Du suchst einen Brownie, der gesund, eiweißreich und trotzdem richtig lecker ist? Dieser Frischkäse-Protein-Brownie mit Zimtschnecken- Note vereint genau das: saftig wie ein herkömmlicher Brownie, süß ohne Industriezucker und ideal als Snack oder Dessert
Das Beste: Du brauchst nur wenige Zutaten und kannst ihn schnell und einfach im Airfryer oder Backofen zubereiten.
Rezeptübersicht
Zubereitungszeit: etwa 10 Minuten
Backzeit: 20 bis 25 Minuten
Portionen: 9 Stück
Aufbewahrung: 2 bis 3 Tage im Kühlschrank haltbar
Was du brauchst (für 9 Portionen):
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30 g Powerstar Food Whey Pro Classic „Cinnamon Roll“
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200 g Frischkäse
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50 g Kakaopulver
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50 ml Ahornsirup
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100 g Hafermehl (zarte Haferflocken fein gemahlen)
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2 Eier (Größe M)
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1 TL Natron (alternativ Backpulver)
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1 Päckchen Vanillinzucker
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1 Prise Salz
Wie du es machst:
1. Vorbereitung
Eine Backform (ca. 25 × 25 cm) mit Backpapier auslegen.
-> Tipp: Backpapier leicht anfeuchten – so haftet es besser.
2. Flüssige Zutaten mixen
Frischkäse, Eier und Ahornsirup in einer Schüssel cremig aufmixen.
3. Trockene Zutaten dazu
Kakaopulver, Hafermehl, Whey Pro Classic, Natron, Vanillinzucker und Salz vermischen.
Für extra Fluffigkeit durch ein Sieb zur Masse geben.
4. Backen
Im Airfryer:
20 Minuten bei 150 °C
Im Backofen (Umluft):
25 Minuten bei 165 °C
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Energiewert pro Portion |
Valeur énergétique par portion |
193kcal |
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Kohlenhydrate |
Glucides |
15,9 g |
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Fett |
Matière grasse |
6,3 g |
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Eiweiß |
Protéine |
17,6 g |
Häufige Fragen
Kann die Geschmacksrichtung angepasst werden ?
Ja. Möglich ist das auch mit unserem Premium Whey 90 und auch in jeder anderen Geschmacksrichtung.
Ist der Kuchen für eine Diät geeignet ?
Durch den hohen Eiweißanteil und die natürliche Süße passt er gut in viele Ernährungspläne.
Sind vegane Anpassungen möglich ?
Eier können durch Ei Ersatz ersetzt werden. Statt Frischkäse kann eine pflanzliche Alternative verwendet werden.
